5 mitybos informacijos svetainės moksliškai pagrįstiems maisto faktams

Internete yra per daug save vadinančių mitybos ekspertų, kurių patarimus turėtumėte priimti su žiupsneliu druskos (net jei jie to nerekomenduoja). Vietoj to, jei žinote, kur ieškoti, yra daug įrodymais pagrįstų išteklių, kurie suteiks patikimos, tikslios ir praktiškos informacijos apie mitybą. Nuo ne pelno siekiančių organizacijų iki gydytojų – čia yra penkios vietos internete, kur galima gauti moksliškai pagrįstų mitybos faktų.

1. Maisto įžvalga (žiniatinklis): „Layman's Guides to Understanding Mitybos“.

„Food Insight“ – tai tarptautinės organizacijos parengtas mokslu pagrįstos informacijos apie maistą paieškos vadovas Maisto informacijos taryba (IFIC), ne pelno siekianti vartotojų tyrimų organizacija, daugiausia dėmesio skirianti maisto saugai ir informacija. Didžioji dalis duomenų yra straipsnių ir tinklaraščio įrašų forma, kuriuose giliai įsigilinta į temą, o paprastam žmogui ją būtų lengva suprasti.

Galite naršyti straipsnius pagal dietą, ingredientus, etiketes, maistines medžiagas, gamybą, saugą, mokslą, tvarumą ir saldiklius. Svetainėje taip pat yra galinga paieška, kad greitai rastumėte tai, ko ieškote. Nors kiekvieną savaitę yra naujų straipsnių, galbūt norėsite užsiprenumeruoti ketvirtinį informacinį biuletenį, kai pirmą kartą naršysite svetainėje ir sužinosite apie mitybą. Jame jums bus pateikti visi moksliniai naujienos apie mitybą, kurias jums reikia žinoti, nereikia reguliariai tikrinti svetainės.

Vienas šauniausių dalykų, kuriuos rasite „Food Insight“, yra Daugiau informacijos apie kofeiną, kur vienoje vietoje surinko įvairios informacijos apie tai. Galite patikrinti savo "kofeino IQ", suprasti įvairius šaltinius, iš kurių jį vartojate, nežinodami, ir sužinoti, kaip suvartoti sveiką jo kiekį per dieną. Taip pat būtinai peržiūrėkite skyrių „Ištekliai“, kad gautumėte įžvalgų iš IFIC vartotojų apklausų apie maistą ir sveikatą.

2. NutritionFacts.org (Web): Įrodymais pagrįsti mitybos tyrimai dėl augalinės dietos

Gydytojas dr. Michaelas Gregeris įkūrė NutritionFacts.org po to, kai buvo nusivylęs dėl daugybės neteisingų ar nemoksliškų mitybos patarimų internete. Svetainės tikslas yra pateikti tik įrodymais pagrįstus tyrimus ir faktus apie tai, ką vartojame per vaizdo įrašus, podcast'us ir tinklaraščio įrašus.

Dr. Gregeris yra visaverčio maisto, augalinės dietos šalininkas ir viešai kritikavo gyvūninės kilmės maisto produktus. Svetainėje yra daugiau nei 2000 vaizdo įrašų įvairiomis sveikatos ir mitybos temomis, tokiomis kaip dietos, ligos, sudedamosios dalys, maisto produktai ir kt., ir yra „dienos vaizdo įrašas“, kad kasdien gautumėte naujos informacijos. Jei jums labiau patinka skaityti, pradėkite nuo nemokamos e-knygos įrodymais pagrįsto valgymo vadovo arba eikite į tinklaraštį, kad surastumėte norimą informaciją.

NutritionFacts.org turi keletą kitų nemokamų šaltinių pacientams ir gydytojams, įskaitant infografiką, šablonus ir kontrolinius sąrašus, kad sužinotumėte daugiau apie mūsų vartojimą. Dr. Gregeris taip pat sukūrė mitybos šabloną, pavadintą Dienos dešimtukas, kontrolinis sąrašas, primenantis, kad į savo kasdienę mitybą reikia įtraukti sveikiausius maisto produktus ir jų idealias porcijas.

Taip pat turėtumėte peržiūrėti podcast'ą Mitybos faktai su daktaru Gregeriu, vienu iš geriausios maisto programos, skirtos supaprastinti mitybą. Tai trumpi 15 minučių epizodai, kuriuose daktaras Gregeris pasirenka temą ir griauna paplitusius mitus, aiškindamas mokslinius faktus.

„MyFoodData“ iš esmės yra valgio planavimo ir kasdieninio maisto registravimo programa, skirta tiems, kurie nori stebėti, ką valgo ir kokių maistinių medžiagų gauna jų kūnas. Tačiau geriausia svetainės dalis yra internetinių žiniatinklio įrankių serija, apimanti viską, kas susiję su mityba.

Galite ieškoti arba naršyti maisto produkto, kad sužinotumėte apie jo maistinius duomenis, o duomenų bazėje taip pat yra daug firminių fasuotų maisto produktų. Maistinių medžiagų reitingavimo įrankis reitinguoja maisto produktus pagal tuos, kuriuose yra daugiausia arba mažiausiai maistinių medžiagų, taip pat galite juos filtruoti pagal maisto produktų grupes. Palyginimo įrankis leidžia patikrinti skirtumą tarp dviejų maisto produktų, pagrįstų baltymais, angliavandeniais, kalorijomis, cukrumi ir skaidulomis.

Galbūt „MyFoodData“ pranašumas yra didžiulė mitybos duomenų lentelė. Tiesa, visa duomenų bazė, kurią naudoja „MyFoodData“ įrankiai, yra nemokama „Google Sheet“ arba „Excel“ failo forma, kurią galite atsisiųsti ir naudoti kaip norite. Tiesą sakant, yra dar viena nemokama skaičiuoklė tiems, kurie ieško išsamių riebalų išsiskyrimo duomenų, kurie nepasiekiami pagrindiniame faile.

4. Nutritionix (žiniatinklis): geriausia maisto, bakalėjos ir restoranų patiekalų duomenų bazė, kurioje galima ieškoti

Visada galite paleisti „Google“ paiešką bet kokio maisto produkto, kad gautumėte greitus rezultatus apie jų maistines vertes. Tačiau jie ne visada yra patikimi, ypač kai tampate konkretesni ar egzotiškesni. Jei norite didelės patikimos ir patikrintos informacijos apie mitybą duomenų bazės, kurioje galima ieškoti, išbandykite Nutritionix.

Duomenų bazė suskirstyta į tris pagrindines kategorijas. Maisto produktai, kuriuose yra daugiau nei 850 000 prekių iš daugiau nei 43 000 prekių ženklų, leis greitai rasti informaciją apie bet kurią supakuotą prekę, kurią galite rasti prekybos centruose. Restoranų maistas apima populiarių greito maisto, desertų, kepyklų ir restoranų tinklų meniu elementų mitybinę informaciją. Ir galiausiai, „įprasti maisto produktai“ yra įprasti maisto produktai, kuriuos naudojate savo namuose, pavyzdžiui, daržovės, mėsa, pieno produktai ir kiti valgomieji.

Prie kiekvienos prekės Nutritionix pateikia mitybos faktų etiketę, kaip matote produktų gale. Pasirinkite porcijos dydį ir rasite visas maistines medžiagas bei vertes. Skritulinėje diagramoje taip pat suskirstytos kalorijos pagal baltymus, riebalus ir angliavandenius. „Nutritionix“ taip pat parodo, kiek laiko prireiktų sudeginti tas kalorijas vaikščiojant, bėgiojant ir važiuojant dviračiu.

5. Garso įkandimai (Web): mitybos podcast'as su maisto ekspertais

Melissa Joy Dobbins yra registruota dietologė, turinti magistro laipsnį ir veda podcast'ą „Sound Bites“, kad dalintųsi informacija apie maistingumą kalbėdamasi su maisto ekspertais. Kiekvienas svečias yra patikimas ir patikimas, o mokslu pagrįsti tyrimai yra visų diskusijų pagrindas.

„Sound Bites“ sulaukė daugybės gerbėjų, nes „Dobbins“ yra „Guilt-Free RD“. Dobbinsas turi filosofiją kad pernelyg dažnai šiuolaikinės dietos ir mitybos patarimai yra skirti žmonėms jaustis kaltais dėl to, ką valgo. Vietoj to, jos požiūris kiekviename epizode yra skatinti praktinius būdus valgyti ir gerti daugiau maistingų produktų, tuo pačiu gerai jaustis.

Yra daugiau nei 200 maždaug 50 minučių trukmės epizodų, apimančių konkrečius maisto produktus ar grupes, dietas, elgesį su maistu įvairiose amžiaus grupėse ir pan. Kiekvienas epizodas yra Dobbinso ir tos temos eksperto diskusija.

Žinios yra galia

Kuo daugiau sužinosite apie mitybą per tokius minėtus ekspertus, tuo labiau suprasite, kiek tai, ką vartojame, veikia mūsų fizinę ir psichinę sveikatą. Ir kai sužinosite daugiau, galėsite tai panaudoti sveikesniam gyvenimui. Tačiau atminkite, kad mityba nėra visos kelionės į sveiką gyvenimo būdą pabaiga. Taip pat turite atsižvelgti į kitus veiksnius, tokius kaip fizinis aktyvumas, miegas ir atsigavimas.