Maisto ruošimas yra populiarus būdas paruošti savaitės patiekalus šeštadienį arba sekmadienį. Tada negaiškite laiko galvodami, ką valgyti, arba savaitės vakarais pradėkite gaminti maistą nuo nulio. Tai taupo laiką, pastangas ir pinigus ir yra populiarus tarp dirbančių specialistų, kolegijų studentų ir šeimų su vaikais.
Šios svetainės siūlo keletą geriausių būdų pradedantiesiems suprasti, kaip veikia valgio ruošimas ir kaip pradėti. Kai kurie siūlo skirtingus receptus, o kiti specializuojasi maisto laikymo būduose, pavyzdžiui, užšaldymui. Valgio ruošimas yra logiškas kitas žingsnis po to, kai įvaldysite savo mėgstamus receptus.
1. Biudžeto baitai (žiniatinklis): valgio ruošimas 101 pradedantiesiems ir 4 savaičių valgio ruošimo planas
Jei valgio ruošimo srityje nesate visiškai naujokas, pradėkite nuo šio „Meal Prep 101“ vadovo pradedantiesiems. „Budget Bytes“ žinomi kaip mokantys gaminti paprastus, sveikus ir skanius receptus neišleidžiant daug lėšų
mėgstamiausias maisto tinklaraštis tarp kolegijos studentų.Vadovas paaiškina patiekalų ruošimo pagrindus ir atsako į dažniausiai užduodamus naujokų klausimus. Sužinosite, kurie maisto produktai puikiai tinka ruošiant ir kurių turėtumėte vengti, kiek laiko jie bus laikomi skirtingais laikymo būdais ir ko jums reikia norint pradėti. Biudžeto baituose taip pat pateikiami du naudingi patarimai, kaip pradėti kelionę mažomis porcijomis ir keletu „valgių ruošimo“. formules“, kad galėtumėte paruošti savo valgio planus pagal savo skonį, nepasitikėdami paruoštais internete išteklių.
Kai išmoksite pagrindus, eikite į Budget Byte's Meal Prep receptų skyrius. Galite naršyti pagal kategorijas, pvz., pusryčiai, jautiena, vištiena, kiauliena, vegetariška arba nešildoma). Kiekviename recepte nurodoma jo bendra kaina ir vienos porcijos kaina. Jei jums sunku išsiaiškinti, kaip juos visus sujungti, peržiūrėkite juos 4 savaičių maisto ruošimo planas. Jei nenorite mokėti 12 USD už papildomus bakalėjos sąrašus, mėnesio planą ir PDF, vis tiek galite pamatyti, kurie receptai yra įtraukti kokia tvarka, ir viską sudėti patys.
2. „Kitchn Power Hour“. (Žiniatinklis): valgio ruošimo vadovai bet kokiai dietai ar poreikiams
Virtuvė yra viena iš geriausios svetainės pradedantiesiems virėjams išmokti pagrindus. Rašytojų ir redaktorių komanda specializuojasi suskaidydama sudėtingus virtuvės įgūdžius ir sąvokas į paprastas ir visiems suprantamas instrukcijas. „Kitchn Power Hour“ yra serialas, kuriame mokoma, kaip per vieną valandą paruošti maistą visai savaitei.
Kiekviena galios valanda vyksta pagal tą patį modelį. Yra toks tikslas kaip 50 USD biudžetas, maitinimas vienoje keptuvėje, 1500 kalorijų dienos, lengvos Viduržemio jūros dietos ir kt. Tada sužinosite, kiek žmonių maitins pagal planą, pasiruošimo laiką (kartais dvi valandas), ar jis apima tik darbo dienas, ar savaitgalius, ir kiek reikės gaminti maistą kiekvieną savaitės naktį.
Dauguma planų yra sumaniai sudėlioti ingredientus, kad šaldytuve neliktų likučių. Tada autorius paaiškina jų paruošimo būdą, kuris skirtas įprastam namų virėjui su standartine įranga, kurią rasite bet kurioje virtuvėje. Skirtingi autoriai rašo skirtingus straipsnius apie valgio ruošimą, kuriuose pasisemsite įvairių naudingų idėjų ir patarimų.
Be Power Hour, The Kitchn taip pat apima nevalandinius valgio ruošimo planus ir receptus, kuriuos galite perskaityti tame pačiame poskyryje. Taigi, užuot kiekvieną savaitę valgydami tą patį maitinimo planą, kuris greitai pasidaro nuobodus, galite juos maišyti ir pritaikyti tam, kad ruoštumėte maistą.
3. Darbo savaitės pietūs (Web): įvairūs patiekalų ruošimo receptai ir patyrę vadovai
„Workweek Lunch“ yra internetinė maisto ruošimo prenumeratos paslauga, skirta gauti individualius planus, atitinkančius jūsų mitybos ir laiko poreikius. Pagrindinis dėmesys skiriamas tiek patiekalams, kuriuos galite paruošti iš anksto, kad galėtumėte nešiotis, tiek ruošti iš anksto savaitgaliais. Tačiau net ir neužsiprenumeravus paslaugos, svetainės tinklaraštyje yra keletas geriausių vadovų ir išteklių, kaip išmokti ruošti maistą visai savaitei.
Pradėkite nuo kūrinio maitinimo planavimas pradedantiesiems, kuriame pagrindinis dėmesys skiriamas esminiam žingsniui – įpratimui planuoti prieš pradedant ruoštis. Tai apima nemokamą valgio planavimo šabloną, kuris leidžia jums išvardyti ne tik patiekalą, bet ir elementus, suteikiant jums aiškų paruošimo veiksmų planą.
Tada galite naršyti svetainėje, kur rasite įvairių patiekalų ruošimo vadovų. Pavyzdžiui, galite išmokti paruošimas pagal jūsų namų ūkio dydį, ar ruošiate maistą dviems, vaikams, kol esate užsiėmę tėvai, ar visai šeimai. Arba galite pasiruošimas pagal biudžetą, gaminimo būdo tipas (užšaldymas arba pietūs be pašildymo) ir kitos panašios idėjos.
„Workweek Lunch“ turi vieną didžiausių mūsų matytų patiekalų ruošimo receptų kolekcijų, o pagrindiniame puslapyje jis naudingai suskirstytas į subkategorijas. Pavyzdžiui, galite naršyti pagal baltymus (vištiena, jūros gėrybės, jautiena, tofu, vegetariškas) arba pagal gaminimo būdą (vienas puodas, tinkamas šaldiklyje, nekaitinamas, 30 minučių).
Taigi ar turėtumėte mokėti už jų prenumeratą? Keletas interneto vartotojų pastebėjo, kaip Workweek Lunch prenumeratos planas padėjo jiems pradėti maisto ruošimo kelionę. Po maždaug devynių mėnesių iki metų daugelis sugebėjo išjungti prenumeratą ir ruošti maistą, nes tai tapo įpročiu. Tačiau tais pirmaisiais mėnesiais Workweek Lunch buvo tarsi geras asmeninis treneris, kuris mokė jus sunkiais naujų įgūdžių mokymosi etapais.
4. Šeimos šaldiklis ir Tinka šaldikliui (žiniatinklis): užšaldymui tinkami receptai ir nemokami maisto gaminimo užsiėmimai
Daugelyje savaitinių valgių ruošimo planų pagrindinis dėmesys skiriamas maisto ruošimui savaitgaliais ir patiekalų užšaldymui partijomis, tiek talpyklose, tiek vakuuminiuose maišeliuose. Šeimos šaldiklis ir šaldiklis Fit yra šio įgūdžio ekspertai, siūlantys kelis receptus ir planus nemokami internetiniai maisto gaminimo kursai.
„Family Freezer“, kuriai vadovauja Kelly McNelis, turi daugybę kūrybingų, tinkamų šaldikliui ruošti patiekalų, kuriuos ji demonstravo lengvai suprantamuose vaizdo įrašuose. „McNelis“ pageidaujamas virimo būdas yra „Crockpot“ arba „Instant Pot“, taigi, jei norite sekti, turėsite įsigyti vieną iš jų. Ji taip pat dažnai bendradarbiauja su „Costco“, kad sudarytų maitinimo planus, kuriuose naudojami dideli ingredientai, kad galėtumėte sveikai maitintis neturėdami biudžeto. Tačiau perspėkite, kad tinklaraščio receptus ir patiekalų ruošimo planus tikrai sunku naršyti. Norėdami rasti tai, ko norite, turėsite ieškoti naudodami tinkamus raktinius žodžius.
„Freezer Fit“ siūlo tik vieną nemokamą internetinę maisto gaminimo pamoką, skirtą gaminti kartu su šeimininke Susana Ojeda West, kur išmoksite 12 skirtingų receptų, skirtų įvairaus maisto ruošimo planui. Tačiau svetainė tikrai spindi savo Šaldikliui tinkamų receptų rodyklė, kurį galite filtruoti pagal dietą, virtuvę, šefą (West arba Michele Swaczyna), kulinarijos knygą, gaminimo būdą, baltymus, ingredientus ar patiekalą.
Rekomenduojame žiūrėti maisto gaminimo pamokas, jei nesate naujokas savaitės patiekalų užšaldymo pakavimo. Yra daug naudingų patarimų apie metodus ir patarimus.
5. r/MealPrep ir r/MealPrepSunday (žiniatinklis): geriausių patiekalų ruošimo diskusijų forumai
Atsižvelgiant į didelį interneto susidomėjimą patiekalų ruošimu, nenuostabu, kad „Reddit“ turi keletą bendruomenių, skirtų aptarti šį metodą. r/MealPrepSunday yra didžiausias iš jų, turintis apie 3 milijonus narių, bet r/MealPrep pastaruoju metu vis aktyvesnis.
Abu subredditai skatina vartotojus skelbti naujausius patiekalų ruošimo receptus, savaitės planus arba dalyvauti diskusijose su metodu susijusiomis temomis. Pradedantieji gali saugiai pažymėti savo užklausas „Klausimo“ nuojauta, kad ilgai valgę gaminantys žmonės įvertintų savo patirtį ir žinias. Žinoma, abiejuose subreddituose geras Reddiquette elgesys privaloma.
Keista, bet nei vienas „subreddit“ neturi geriausio „Reddit“ vadovo, kaip išmokti ruošti maistą pradedantiesiems. Vietoj to, galite tai rasti r/EatCheapAndHealthy, naudotojas u/RinTheLost. Tai yra galutinis valgio ruošimo vadovas, kuriame paaiškinama, kas tai yra, kaip pradėti, ir įvairių gudrybių, prieš pradedant jį sekti. komentarai su skirtingais receptų įrašais, maisto užšaldymo vadovais, bendrabutyje arba be virtuvės, be šaldytuvo ar šildymo, konteinerių ir daugiau. Jei turite klausimų apie valgio ruošimą, tikėtina, kad į jį bus atsakyta šiame vadove.
Investuokite į gerus konteinerius, krepšius ir priešpiečių dėžutes
Dažniausias patarimas tarp visų svetainių ir forumų, skirtų patiekalų ruošimui, yra investuoti į gerus indus, daugkartinius vakuuminius maišelius ir priešpiečių dėžutes. Tai gali atrodyti taip, kaip tinklaraščių šilingas už pajamas iš filialų nuorodų, tačiau už tai slypi daugiau tiesos.
Kai kurie pradedantieji valgio gamintojai atsisako šio metodo, kai naudoja prastos kokybės produktus, kurie neišsilaiko numatytą laiką. Ir kai maistas yra sugadintas, jie kaltina patiekalo ruošimo būdą, o ne laikymą. Nepakliūkite į šiuos spąstus ir pasirūpinkite, kad gausite geros kokybės maišelius ir dėžutes maistui, dėl kurio sunkiai dirbote, laikyti. Tai verta.
