Maisto robotų startuolis Karikuri pristatė visiškai automatizuotą maisto ruošimo robotą DK-One. Išankstinė gamybos mašina gali gaminti karštus ir šaltus patiekalus, atsižvelgiant į mitybos poreikius ir alergijas.
Nors šiuo metu apsiriboja įvairių pusryčių dubenėlių kūrimu, Karakuri turi didelių planų, o garsus šefas Hestonas Blumenthalis prisijungė prie Londone įsikūrusio startuolio valdybos, kad padėtų plėtrai.
DK-One: virtuvė dėžutėje
DK-One yra didelis skaidrus korpusas su robotine ranka, apsupta daugybės maisto laikymo, apdorojimo ir virimo įrenginių. Veikdamas jis gali ruošti kelis patiekalus vienu metu ir atlikti daugybę užduočių, panašiai kaip virėjas virtuvėje.
Paleidimo vaizdo įraše rodoma, kaip DK-One ruošia kelis patiekalus, taip pat peržiūra, kaip sąveikauti su robotu. Šiame pavyzdyje pasirinktiniai patiekalo parametrai siunčiami robotui per išmanųjį telefoną arba planšetinį kompiuterį, o valgytojai gali matyti tikslius savo patiekalų ingredientus ir kalorijų skaičių.
„DK-One“ pristatymas vyksta kartu su pranešimu apie 8,4 mln. USD finansavimą iš kelių grupių, įskaitant JK vyriausybės koronaviruso ateities fondą naujovėms pandemijos metu.
Karakuri aiškiai pasakė, kad jie nemato, kad tokie robotai kaip DK-One visiškai pakeistų virtuvės darbuotojus, o vietoj to pakeistų kai kuriuos menkaverčius ir pasikartojančius darbus. Kita vertus, technologija jau pasirodė esanti pakankama įvairiems meniu elementams.
Susirūpinimas dėl robotai perima žmogaus darbus ir užduotis nėra naujiena, ir žmonės norės pamatyti, ką DK-One sugeba. Nors puikūs pietūs greičiausiai liks žmonių šefų rezervate, tokios technologijos kaip DK-One bus svarbios valgytojams, bufetams, viešbučiams ir prekybos centrams, norintiems automatizuoti maisto ruošimą.
Daugiau informacijos apie DK-One rasite adresu Karikuri.com.
Ateina automatizuotas valgymas
Visiškai automatizuoti restoranai, užkandinės ir kavinės vis dar yra mokslinė fantastika. Kai kuriose vietose pradėjo atsirasti užsakymų naudojant QR kodus, kioskus ir išmaniųjų telefonų sistemas užsakymams tiesiai į virtuvę, tačiau tai vis dar priklauso nuo žmonių virtuvės komandos.
Tikėtina, kad DK-One vėl įžiebs diskusijas apie darbo jėgos automatizavimą ir tai, ką tai gali reikšti pradinio lygio darbuose. Nors argumentai išlieka tokie patys, pasaulis aplink argumentą pastaraisiais mėnesiais labai pasikeitė.
Tokie robotai atveria galimybę valgyti beveik visiškai be darbuotojų. Dėl didžiulių pridėtinių išlaidų, susijusių su automatizuotos maisto grandinės sukūrimu, mažai tikėtina, kad tai bus kažkas, ką netrukus pamatysite. Vis dėlto, DK-One gali sukurti nedidelius išsinešimui skirtų produktų, tokių kaip makaronų sriuba, čili dubenėliai ar individualios salotos, variantus ir veikti 24 valandas per parą.
Tokios koncepcijos jau populiarios kai kuriose rinkose. Kadangi požiūris į viešąjį gyvenimą keičiasi po metų rankų plovimo, visuomenės izoliacijos ir socialinio atsiribojimo, tai gali būti laikas, kai robotai užvaldys virtuvę.