Kaip rašytojas, kūrėjas ir visapusiškas geikas, aš manau, kad mano geriausias darbas yra padarytas kruopščiai nuleidus galvą. Pateikiu jums keturis „pasidaryk pats“ receptus, kaip pasidomėti: alkoholiu ir kofeinu, nes visi žinome, kad stimuliatorių ir depresantų sumaišymas yra sėkmės gyvenime receptas.
Įspėjimas: galite iššvaistyti labai, labai daug pinigų. Nepažeisk savo gyvenimo per daug. Dėl piktnaudžiavimo alkoholiu kasmet žūva tūkstančiai žmonių - jūs esate atsakingi už tai, kad geriate saikingai.
Hobo vynas
Būdamas studentu, pusę mano biudžeto išleidau įvairioms svaigaloms, kitą pusę - nuomai. Jei kas nors man būtų pasakęs, kad fermentuodamas savo vyną būčiau galėjęs sutaupyti šimtus dolerių, būčiau bent jau apkabinęs juos nenustatytą laiką norėdamas parodyti savo dėkingumą. Vidutiniškai už 10 USD vyno butelį JK geriantieji sumoka daugiau nei pusę to tiesiai į mokesčių kasą. Jei gaminate savo, galite sumažinti kainą iki mažiau nei 2 USD už butelį.
Pirma, fermentacijos gruntas. Alkoholio gaminimas iš tikrųjų yra vienas iš lengviausių žmonijai žinomų procesų - plačiai manoma, kad pirmasis alkoholis buvo pagaminta visiškai atsitiktinai, bet laimei, kažkas suprato, kas vyksta, ir tai buvo civilizacijos kuokštelė nuo. Čia yra paslaptis: mielės ir cukrus. Mielės sunaudoja cukrų, iš jų susidaro alkoholio ir anglies dioksido atliekos.
Iš pradžių įdėtas cukraus kiekis lems galutinį alkoholio kiekį pabaigoje, bet tik iki tam tikro lygio. Didelis alkoholio kiekis tikrai žudo mieles, todėl fermentuojant iš tikrųjų įmanoma tik iki 15% ABV (arba 30 įrodymų). Jei įdėsite pakankamai cukraus, kad teoriškai pasiektumėte aukštesnį nei tą, nepadarysite: gausite 15% ir jis bus tiesiog tikrai saldus (nebent perkate brangios specialistų mielės). Be to, jūs turite distiliuoti alkoholį, kuris yra neteisėtas - ir dėl rimtos priežasties, nes mėgėjų distiliavimo metu gaminami etanoliai gali priversti jus suklysti.
Bet tikrai jums reikia šimtų dolerių, kad galėtumėte atlikti šį stebuklingą procesą namuose?! Ne visai. Jums nereikia hidrometras, pavyzdžiui, plūdę, kuri atrodo kaip termometras, bet iš tikrųjų pateikia tikslius rodmenis, kiek ten yra cukraus, taigi ir koks bus galutinis alkoholio kiekis. Jums nereikia tokio didžiulio fermentavimo kubilo, kaip pavaizduota aukščiau, jei dirbate mažomis partijomis; ir jums net nereikia stiklinės taurelės (nors tikriausiai galite atsikratyti laisvasis ciklas Gaukite nemokamų daiktų, atiduokite savo šlamštą ir išsaugokite planetą nemokamo motociklo būdu„Freecycle“ yra didžiausias pasaulyje perdirbėjų tinklas, kuris, užuot metęs, pardavęs ar kitaip pašalinęs savo nepageidaujamas prekes, atiduoda jį. Tai yra ir ekologiškas, ir kišenėms tinkamas skynimo būdas ... Skaityti daugiau ). Vieninteliai dalykai, kurių jums tikrai reikia, yra oro užraktas, sifono vamzdelis ir šiek tiek mielių (ir, žinoma, vynuogių sultys).
Pradėkime nuo vynuogių sulčių: gaukite 100% natūralių konservantų. „Costco“ turi tinkamą 2,72 litro pakuotė. Yra 39g už puodelį natūralaus cukraus kiekio šiame produkte, kurio pakanka, kad vynas būtų 7-8%. Įpilkite maždaug 3 puodelius cukraus (išimkite šiek tiek vyno, kad būtų vietos), kad galėtumėte paruošti teorinį 14% ABV vyną.
Oro užraktai yra maži stikliniai arba plastikiniai garbanoti vamzdeliai, kuriuos užpildote vandeniu: jie leidžia orą (arba šiuo atveju, anglies dvideginis) ir sustabdykite bjaurių musių patekimą (tai pavers jūsų gražų vyną actu). Štai tinkamas oro užraktas; ir a universalus bangas. Nepamirškite į oro užraktą įpilti šiek tiek vandens arba jis nenaudingas - ant jo turėtų būti šiek tiek žymės, nurodančio, kiek įpilti.
Galiausiai jums reikia šiek tiek mielių. Tai šampano mielės pakanka užvirinti 5 galonus, todėl atitinkamai padalinkite ir nepanaudotas mieles laikykite šaldytuve. Tiesiog supilkite mieles į buteliuką, užfiksuokite oro užraktu ir padėkite į šiltą aplinką (idealu 25–28 laipsnių Celsijaus). Jis pradės burbuliuoti per kelias valandas; kai jis sustoja po maždaug savaitės, vynas yra pagamintas. Palikite ilgiau išvalyti vyną. Pašalinkite sifoną, atsargiai, kad nesijaudintumėte nuosėdos (negyvos mielės ir kt.) apačioje.
Kietasis sidras
Atleisk, kad akimirką sukūriau save, bet vis tiek verkiu nuo absurdo, kai prieš sidrą turiu pateikti žodį „kietas“, kad amerikiečiams būtų žinoma, kad tai skiriasi nuo limonado. Gerai, man dabar gera.
„Hobo“ vynas yra pigus ir nemalonus, tačiau darbas gaunamas. Sidras yra lengviausias iš „tikrų“ naminių alkoholių, jei jus palaimino obuolių perteklius ir nereikia pridėti papildomo cukraus. Priešingu atveju tai yra tas pats pagrindinis procesas kaip vyno gaminimas, tačiau, aišku, pirmiausia reikia gauti sultis iš obuolių. Tai pamokoma Apžvelgia tai - galite naudoti įprastą sulčiaspaudę ir tiesiog filtruoti rezultatus šiek tiek muslino audiniu. Instrukcijose taip pat pristatomos „Campden“ tabletės, kurios yra sulfidas, naudojamas mielėms naikinti; pradžioje naudojamos natūralioms mielėms naikinti (nebūtinai būtinos, tačiau tai yra šiek tiek azarto), o pabaigoje, kai norite užtikrinti, kad nebebus fermentacijos. Jei norite išpilstyti ir gazuoti savo sidro, jo pabaigoje turėsite įpilti papildomo cukraus, bet patys turėsite ieškoti informacijos, nes nebūsiu atsakingas už jūsų sprogstančius butelius.
Baigę darbą su sidru, jūs galite pereiti prie alaus, bet tai yra visas geografijos lygis, dėl kurio tiesiog negaliu atsikvėpti.
Atidarykite „Cola“
Daugybė testų parodė, kad „Coca Cola“ pirmenybę teikia ne tikrasis skonis, o lojalumas prekės ženklui. Nors tikrasis kokso receptas vis dar saugomas, tariamai jis buvo išplatintas prieš daugelį metų - vadinasi, dabar galite Pasidaryk savo (slinkite žemyn, kad praleistumėte istoriją ir gautumėte receptą). Gamybos procesas yra gana sudėtingas, tačiau neleiskite, kad tai jus atgrasys. Pirmasis žingsnis yra sukurti kvapiosios medžiagos iš daugelio eterinių aliejų - vadinamosios „7X formulės“ - tai turbūt pati sunkiausia dalis. Tuomet jūs sukuriate kofeino mišinį ir karamelės dažymo mišinį, prieš pradėdami ruošti galutinę kolą sirupo. Maišymas 1 dalis sirupo į 5 dalis gazuoto vandens yra jūsų paskutinis žingsnis.
Vienintelė tikra problema yra pradinės išlaidos - nors už kiekvieną pakuotę tai padės sutaupyti dešimtis dolerių (ei, „Pasidaryk pats“ nėra susijęs su pinigais) - reikia nusipirkti didelį kiekį eterinių aliejų, palyginti su tuo, kiek iš tikrųjų naudoti.
Įspėjimas: procese naudojami aliejai ir kofeinas yra ypač stiprūs - nesijaudinkite dėl recepto. Kuriant „Buzz“ yra pagunda kurti, bet tiesiog ne. Normalūs žmonės (t. Y. Neturintys žinomų širdies ligų) mirė išgėrę tik 1000 mg kofeino per 24 valandas.
Alkoholinis sviestinis alus
Saldus gėrimas, kurį išpopuliarino Haris Poteris, tačiau manoma, kad jis pagrįstas originaliu XV amžiaus Anglijos receptu. Nors versija, kurią galite nusipirkti „Warner Brothers“ studijos turuose, yra pašlovintos grietinėlės soda su pūkomis Viršuje, tai iš Brytono Tayloro gražiai smūgiavo iš stiprios britų ale kaip bazės ingredientas. Įpilkite cukraus, kiaušinių trynių, sviesto ir moliūgo pyrago prieskonių (JK skaitytojams: tai yra iš esmės visi prieskoniai, naudojami kaltajam vynui - muskato riešutas, cinamonas, gvazdikėliai, imbieras).
Neleisk, kad profesorius McGonagall tave sugautų!
Jei nenorėtumėte, išbandykite vieną iš daugelio nealkoholinio „Hario Poterio“ sviesto alaus klonų, tykančių šioje svetainėje lygina juos visus.
Ar turite kokių gekinančių gėrimų receptų, kuriais galėtumėte pasidalinti? Kaip jums sekasi?
Jamesas yra dirbtinio intelekto bakalauras ir yra CompTIA A + bei Network + sertifikuotas. Jis yra pagrindinis „MakeUseOf“ kūrėjas ir laisvalaikį praleidžia žaisdamas VR dažasvydį ir stalo žaidimus. Nuo mažens jis statė kompiuterius.
